Kulinarik aus Antakya, wo Türkei auf Syrien trifft
Willkommen bei BODHI
Unsere Wurzeln liegen in Antakya – einer Region im Süden der Türkei, direkt an der Grenze zu Syrien. Die Gegend ist bekannt für ihre aromatische Küche und eine unglaubliche Gewürzvielfalt. Viele Gerichte bei uns basieren auf Rezepten, die schon unsere Oma gekocht hat – heute entstehen daraus neue Ideen und moderne Kombinationen. Mal klassisch, mal überraschend, aber immer mit Geschmack und Leidenschaft.
Mehr als nur Falafel
Das ist BODHI
BODHI steht für moderne Küche mit Geschmack und Herkunft. Unsere Inspiration kommt aus Antakya im Süden der Türkei – einer Region voller Aromen, Gewürze und Geschichten. Daraus entstehen Gerichte wie Falafel, Hummus oder ShaVarma – frisch, hausgemacht und mit eigener Handschrift.
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frisch, würzig, orientalisch
Unsere Highlights
Meze-Platte
Auberginencreme, Spitzpaprikacreme, Knoblauchcreme und Kichererbsenmousse mit Brot
Gemischter Teller
Kombination aus allen Gerichten,
Dips und Salaten
ShaVarma
Pommes, Salat, Tomaten, Gurken, Petersilie, Knoblauchcreme & vegane Soße
Falafel Wraps
Kichererbsentaler mit Hummus, Salat, Tomaten, sauren Gurken, Minze, Granatapfelsirup & Sesamjoghurt
Einblicke ins BODHI
Essen, Atmosphäre, Menschen
Komm einfach vorbei!
